YENİPAZARLI KAZIM USTA KİMDİR?
Kazım TÜTÜNCÜOĞLU (Yenipazarlı Kazım Usta) 1972 yılında Aydın’ın Yenipazar ilçesinde dünyaya gelmiştir. Dededen toruna gelen bu üçüncü kuşak pidecilik mesleğini babası pideci Erol Usta ve amcası Birol Usta’ nın yanında öğrenmiş olup, dedesi Ekmekçi Kazım, Babası Erol Usta ve Amcası Birol Usta’ dan her daim gurur duymuştur. Babası Erol Usta ve Amcası Birol Usta İzmir’in (1965-1990) pide ustalarının duayenlerindendi. Çok çırak ve kalfa yetiştirmiş olup bazıları mesleklerini İzmir’de devam ettirmektedir. Mesleği ile her zaman gurur duyan Kazım Usta öğrenim hayatının ilköğretimini İzmir’de, Ortaokulu Yenipazarda okuyup öğrenim hayatını sonlandırır ve baba mesleğini daha çok benimsemiş olup 11-12 yaşlarında Babası Erol Usta’ nın yanında mesleğe atılmıştır. Zamanın akışına göre Atça Olgun Restaurant, Nazili Korgalı lokantası, Yenipazar Çamlık Restaurant, Köşk Uğur Restaurant, Yenipazar Sümer Pide Salonu, Aydın Turistik Park ve Aydın Polisevinde çalışıp, kendini gün geçtikçe geliştirmiş olup, esnaflık sıfatın benimsemiştir. En büyük destekçisi eşi Şengül TÜTÜNCÜOĞLU ile bir karar alıp 2011 yılında polisevinden ayrılıp Aydın Güzelhisar Mahallesinde 4 masalı küçük bir pide salonu açıp geçimini sağlamak ister. Eşi ve oğlunun yardımları ile günler geçtikçe Aydın ilinde sevilen bir pideci olup tanınmıştır. Müşterilerden aldığı sevgi, güven ve onların da saygısını, takdirini kazanarak 3.yılında (2014) 15 masalık bir mekan olup 5 personel ile yoluna devam ederek müşterilerine en güzel hizmeti, lezzeti, sevgi ve saygıyla (Özen yoksa; ödül de yoktur) ilkesi yolunda Aydın Adnan Menderes Mahallesinde esnaflık hayatının 7. yılında (2017) 2 Şubesini açarak 30-35 kişiye istihdam sağlamış olup, Aydın ili, çevresi ve komşu illerden de gelen müşterilerine hizmet etmekten gurur duyarak Aydın’ın vazgeçilmez pidecisi olup yoluna devam etmektedir. Merkez şubesinde Güzelhisar Mah. Pide, Döner ve Çorba bulunan Kazım Usta’nın Adnan Menderes Mahallesinde ki şubesinde daha zengin bir menüye sahip olup Yenipazar pidesinin yanı sıra en lezzetli kebap çeşitleri, yaprak Döner çeşitleri ile tüm müşterilerine hizmet etmekten gurur duyar.